两年前做过一次，看似很复杂，其实超简单的！刚好最近降温冷空气就突然很想吃~酸酸甜甜姜辣暖身心~煲上一锅可以吃上好些天呢哈哈
用料
| 姜 | 去皮后500g |
| 珠江牌甜醋 | 适量盖过食材 |
| 猪前腿 | 半只约2斤 |
| 鸡蛋 | 适量 |
超好操作的养颜美容猪脚姜的做法
姜去皮，问了老板说煲猪脚姜用这种小黄肉姜最好，无渣！
![超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第2张]( "超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第2张")
小黄姜焯下水，水开就可以了，这样不会太辣，姜水可以拿来泡脚不浪费哈~
![超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第3张]( "超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第3张")
把姜倒入砂锅里小火炒干水分，倒入甜醋煮沸关火泡过夜
![超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第4张]( "超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第4张")
第二天把鸡蛋煮熟。猪前腿下姜，料酒焯一遍水然后洗干净
![超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第5张]( "超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第5张")
猪脚在锅里炒干水分，倒入姜醋锅里煮40分钟再下鸡蛋煮20分钟关火，搞定！然后要放到第二天吃才入味！
![超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第6张]( "超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第6张")
甜醋要盖过食材
![超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第7张]( "超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第7张")
第二天要吃的时候重新加热就可以开动啦…
![超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第8张]( "超好操作的养颜美容猪脚姜的做法步骤图 第8张")
小贴士
猪脚姜要用砂锅来煮！
吃不完的第二天要煮沸一次，怕肉太烂就先捞出来等汤汁煮沸了再倒进去一起煮沸！
鸡蛋吃完可以无续，也可以放鹌鹑蛋！