土豆豆角茄子炖肉的做法和图解,土豆豆角茄子炖肉怎么做更好吃

拿手菜

用料  

土豆豆角茄子炖肉的做法  

1. 将土豆切块，茄子掰成块状，肉切丝。

2. 将土豆豆角用水焯10分钟，盛出来，倒掉水

3. 倒油，加花椒、葱花，放入肉丝，炒熟。倒适量酱油。

4. 加入焯好的土豆，豆角，以及茄子，加一碗水，倒适量酱油。大火炖二十分钟。出锅。