简单还没有辣椒,很适合小朋友和不能吃辣的朋友
白菜含有大量的水分,用盐腌过,挤去水分,炒出来不会汤汤水水
如果口味不重的话,放入腌鸡翅的料汁,就不需要再放咸盐之类的了
记得出锅前放少许白糖提鲜哦!
用料
白菜 | 三分之一 |
鸡翅 | 5个 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 1 |
咸盐 | 5克 |
白菜熬鸡翅的做法
鸡翅改花刀,用葱、姜、料酒、生抽、老抽、耗油、再来少许盐,腌制半小时
白菜只选叶的部分,撒少许盐腌上
先把鸡翅两面煎一下 捞出
把腌过的白菜挤水
下葱花、蒜末炒香,下入白菜
白菜翻炒一下,放入鸡翅,再倒入腌鸡翅的料汁,盖盖中小火焖炒十分钟
出锅前放入少许白糖提鲜即可