今天老公想吃烧猪肉,于是构思了一个新菜式,一起分享学习交流,如有不足的地方欢迎留言给点建议我哦😊
用料
丝瓜 | 1 根 |
烧猪肉 | 一份 |
蛤蜊肉 | 一份 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
清水 | 适量 |
白糖 | 适量 |
烧猪肉蛤蜊炒丝瓜的做法
肥瘦适中的烧猪肉
蛤蜊放锅里煮开口,捞起来,用清水洗干净,把肚子黑色那团屎挤干净(不挤也行)
丝瓜切块
锅里加入一点油 先把烧猪肉爆炒一下 然后盛出来 待用
油锅接着放入蒜头 倒入蛤蜊肉爆炒一会
再倒入丝瓜 加入一点清水 边加水边翻炒 放入调味料 白糖 盐 适量 不停翻炒 不用盖锅
最后倒入烧猪肉 加适量酱油翻炒一会 关火 出锅 因为我炒菜从来不放鸡精的 只能靠酱油调味😊
炒丝瓜关键在于把握好火候🔥 不要太生也不要太熟吃起来才爽脆😊
小贴士
蛤蜊买回来后要清洗干净沙子,我是连它肚子的黑色那团屎都挤出来清洗干净了,如果嫌麻烦也可以不放蛤蜊肉。