腊肉见手青怎么做才好吃,最正宗的腊肉见手青制作方法

每到吃菌子的季节，一定要来上一顿见手青哦~

用料  

腊肉见手青的做法  

1. 新鲜的见手青一斤，用刀削去泥巴，洗净。

2. 切薄片。

3. 将大量的蒜切片。（见手青用大量的蒜高温爆炒可以去毒）

4. 干红椒若干个切段。

5. 一小块腊肉切片。

6. 锅中放油烧老，把腊肉放入锅中炒香。

7. 干红椒放入锅中炒香。

8. 加入见手青和大蒜，不断翻炒。

9. 大火爆炒五分钟左右，炒至这种程度。

10. 加入葱段，翻炒一分钟左右，加入适量的盐。

11. 加盐后翻炒均匀，加入一点点水溶解盐，炒出油炒香，即可出锅。

12. 出锅。

小贴士

见手青有毒，一定要加入大量蒜，高温爆炒，才可以去毒，千万不能生吃！