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疫情期间买不到了绿色菜 ,就买了一点冷冻荠菜,春笋也没买到(扫码居然扫不出)。腊肉是同事老家带回来送我的。
用料
荠菜冬笋腊肉的做法
冷冻荠菜拿出来回温,腊肉煮熟切片,冬笋去壳汆水,切片备用。锅里下油下冬笋煸炒一下,下腊肉,两小碗水煮开后再煮五分钟,放一点点盐,然后下荠菜冻,再烧二三分钟待荠菜熟后关火。