海参有许多功效，可提高记忆力，防止动脉硬化，抗肿瘤等~~
【海参跑蛋】老少皆宜~~”
用料
| 海参 | 3只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大葱 | 1颗 |
| 植物油 | 3毫升 |
| 盐 | 1小勺 |
【四川】海参跑蛋的做法
备好食材：海参洗净，拭干水分，切丁；大葱切丁；鸡蛋磕进碗里，搅拌均匀；
![「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋液里放入大葱丁，留一些葱白出来，再放入适量盐，搅拌均匀；
![「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
空气翻炸锅里放入适量植物油，放入葱白；合上盖子，接通电源，时间设置为1分钟；
![「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
5放入海参丁，合上盖子，接通电源，时间设置为5分钟；
![「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
6倒入蛋液；
![「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
合上盖子，接通电源，时间设置为4分钟；
![「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
做好的【海参跑蛋】盛出即可。
![「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "「四川」海参跑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
如果没有空气翻炸锅，也可以用炒锅做这道菜