用料
京葱、圆葱、香葱 | |
植物油 | |
生抽、老抽、糖、陈醋 |
所有葱切一下,今天家里京葱只剩一点,我又出不去,所以凑合一下吧。香葱注意把葱白分出。
油稍热扔入圆葱和京葱中火慢慢熬炸。
炸至金黄色捞出弃用。
放入香葱绿色部分继续熬炸至金黄色捞出弃用。
放入香葱白熬炸至金黄色捞出备用。
装瓶可以放一个月,炒菜拌面条、调馅都很棒。
碗内放生抽、老抽、糖、陈醋
放入煮好的面条,将刚才炸好的葱白放入
开吃吧!不吃葱的我永远逃不过这一碗葱油拌面。
小贴士
建议一次性多炸点,放到哪里都很提味。今天京葱少了,大家可以多放点,香葱尽量不要用其它小葱替代,味道差出很多的。
放入干海米一起炸就是开洋葱油拌面