为孩子准备的午餐,小孩不吃辣就没做了酸甜口的。
用料
瘦肉 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
糖 | 2勺 |
盐 | 少许 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
姜丝 | 2大片 |
料酒 | 少许 |
胡椒粉 | 10克 |
干木耳 | 一小把 |
鱼香肉丝家常版的做法
瘦肉切丝,姜丝,料酒,生抽腌一会
胡萝卜切丝备用
木耳提前泡好备用
热锅下油,先把瘦肉丝滑一下盛出,再放点油炒胡萝卜和木耳,待胡萝卜炒的差不多软了,下糖醋汁,盐糖醋生抽从上面的量
倒入糖醋汁,放入肉丝,翻炒几下,味道均匀了,出锅盛盘。
可以开吃了。
小贴士
家常版的,能吃辣椒的放点青椒丝最好吃,孩子吃了就不放了,如果糖醋汁觉得量不够,可适当加点水,生抽别放多了,会咸。