每个人口味不同，料汁用量请自行调节
用料
| 猪里脊肉 | 200克 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 腌肉用料 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鱼香汁 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 姜蒜 | 适量 |
家常版㊙️鱼香肉丝的做法
里脊肉切丝加入腌料抓匀，腌制15分钟
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
提前调好鱼香汁
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
锅中热油加入肉丝煸炒，盛出
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第4张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第4张")
留底油炒一下胡萝卜丝
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第5张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第5张")
加入郫县豆瓣酱炒出红油
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第6张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第6张")
加入蒜姜煸炒
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第7张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第7张")
倒入青椒丝木耳翻炒
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第8张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第8张")
加入炒好的肉丝，翻炒
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第9张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第9张")
倒入鱼香汁
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第10张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第10张")
鱼香肉丝就做好了
![家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第11张]( "家常版㊙️鱼香肉丝的做法步骤图 第11张")
小贴士
每个人对咸的口味不同，我没有放盐
我不吃咸觉着略微有点咸，还可以减少一勺生抽