家里肥仔超级爱吃板栗,刚好买了鸡肉,只好尝试做下板栗烧鸡煲了,没想到这么美味!
用料
板栗 | 100克 |
鸡 | 1/4只 |
或者鸡腿 | 2只 |
姜 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
彩椒 | 1/2个 |
葱花 | 适量 |
板栗烧鸡煲的做法
鸡肉倒入酱油+耗油抓匀略微腌制
板栗买好去壳去皮的
锅里热油稍微冒烟放入板栗小火把板栗烧至表面略微少许褐色
转中大火
倒入鸡肉,腌制的酱料留在碗里
翻炒均匀至8分熟
另起小砂锅(小火)
彩椒+姜片铺底
倒入炒匀的板栗烧鸡
刚刚腌制留在碗里的酱汁加少许水搅匀倒入砂锅至鸡肉8分满
盖上盖子小火继续焖
15分钟后打开盖子撒上葱花
搞定!开吃!
这个做法酱汁浓郁,板栗香味也完全被激发出来,非常入味,鸡肉吸收了酱汁和板栗的香味简直好吃到不要不要的