新鲜板栗上市的季节一定不要错过这道菜,快手又香甜,没有人会拒绝🙈
💜用三黄鸡感觉更香一些,鸡油也会多一些。普通鸡腿也可以。
用料
三黄鸡 | 1只 |
板栗 | 适量 |
香菇 | 适量 |
黄冰糖 | 适量 |
老抽生抽耗油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
香叶桂皮大料 | 适量 |
板栗烧鸡 我只吃板栗就好🐵的做法
所有食材洗干净备用。
热锅,不放油,直接放入鸡肉炒,炒出鸡油,炒到鸡肉变色
💜如果买的鸡肉不是很肥,鸡油不多,就再加点食用油
放入老抽生抽耗油,黄冰糖,翻炒一两分钟
放入香菇,板栗,桂皮香叶,炒出香味
倒入开水跟食材持平,倒点料酒
中火炖二十分钟左右,不要炖太干,留点汤拌饭吃才香
最后放适量盐调味。
好了,鸡肉归你,板栗归我🤗