夏季菜谱,真的很好吃。
用料
盐 | 2勺 |
糖 | 3勺 |
玉米油 | 适量 |
白醋 | 5勺(看自己口味增减) |
料酒 | 1勺 |
清水 | 少量 |
藕 | 2节 |
小米椒 | 5个 |
虎皮青椒 | 2个 |
酸辣糖醋藕的做法
准备食材:
1、将藕洗净,切薄片。
2、小米椒,斜刀切碎。
3、虎皮青椒对半切,去心,切丝。1、中大火,入适量油(少量即可)。待油沸,将小米椒倒入翻炒出辣味。稍微停留久一些,可使辣味更浓郁。
2、将青椒入锅,翻炒。稍微翻炒即可。
3、将藕片入锅,翻炒。
4、加入料酒。继续翻炒。
5、依次加入,盐,糖,白醋。翻炒后,倒入少量水。加盖煮片刻。
6、开盖,继续翻炒。待汤汁粘稠,再次倒入适量白醋,翻炒。
7、出锅。就完成啦🌻
小贴士
1、油少放些。
2、白醋可以多加些。
3、藕不要煮的太过熟。