胡萝卜鸡蛋怎么做才好吃,最正宗的胡萝卜鸡蛋制作方法

初中的时候，爷爷每天做早饭都离不开鸡蛋，各种土豆炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，胡萝卜炒鸡蛋……
这道菜真的是记忆犹新，怎么做都好吃，而且只放盐就够了……

用料  

胡萝卜鸡蛋的做法  

1. 胡萝卜洗净搓成丝，然后热锅放油，烧热后直接放入胡萝卜丝炒，炒到8 9分熟的样子。

2. 然后把鸡蛋直接打进去，轻轻翻一下就不要动了，等鸡蛋和胡萝卜凝结在一起了，翻炒，放点盐就可以出锅了。（两个鸡蛋竟然出了四个蛋黄！）

3. 真的很家常，谁吃都说好吃

小贴士

胡萝卜快熟了再放鸡蛋
注意胡萝卜不要炒胡了，放鸡蛋进去后可以稍微把火关小一点点。
真的很好吃，胡萝卜本身是有点甜的，味道特别好