菌菇平时多用于汤类，今天尝试了爆炒的做法，味道超级好，重点是省时又好吃😋不光盘子光了，饭锅也光了，味道极佳😁
用料
| 平菇 | 400克 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
配料洗净切好备用
![简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第2张]( "简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第2张")
平菇清洗干净，水开后倒入蘑菇煮2分钟捞出备用（沥干水）
![简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第3张]( "简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第3张")
热锅下油，倒入蒜、香葱、干辣椒炒香
![简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第4张]( "简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第4张")
放入一勺辣椒面、一勺孜然粉，炒出香味后倒入平菇
![简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第5张]( "简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第5张")
大火炒香后加入一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽，再加入少许盐🧂鸡精、白糖，继续大火翻炒2分钟即可上盘😋
![简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第6张]( "简单的快手菜做法，饭扫光的爆炒孜然蘑菇😋的做法步骤图 第6张")
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