老家自己腌的酸水梅,加上几片柠檬,那味道简直了,没有胃口的时候来一碗酸梅猪肉汤,绝绝子啊。
用料
酸梅 | 2颗 |
猪颈肉(水晶肉) | 150克 |
柠檬 | 4片 |
芹菜 | 适量 |
盐 | 1克 |
姜 | 2片 |
酸梅猪肉汤的做法
我们老家叫(水梅)不知道是不是青梅哈哈,有腌咸的有腌甜的。
酸梅要2个才够味,柠檬切片。
猪颈肉切薄片加一丢丢盐,食用油,生姜,抓匀备用。
锅里水开把酸梅揉碎倒进去,再把瘦肉倒进去,煮开关火。
关火后加柠檬,芹菜就搞定啦,尝一下味道,适当加盐。
好好喝
小贴士
柠檬片一定要加哦,点睛之笔。