这道菜小时候就经常吃,姥姥以前经常给村里有喜事的人家办酒席,是一道必上的汤,长大后自己也经常做,用料简单原汁原味,最重要的是特别清爽鲜美,其实家常菜就是要彰显新鲜食材本身的味道。大家试试吧,又简单又好吃
用料
大虾 | 3只 |
鸡蛋 | 4个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
超快手不加一滴油超鲜美的虾仁鸡蛋汤的做法
三只大虾,葱适量
鸡蛋四只
锅中加适量水烧开
加入虾仁再次烧开
撇去浮沫
把鸡蛋打散划圈淋入锅里
不要搅拌,不要搅拌,大火就这样让鸡蛋液在锅里自己成型,成型后可以铲子顺时针划圈搅一下
加入葱花,盐
出锅!就这么快
小贴士
按步骤做不用技巧