在家就能做的美味小食,每只虾球都是完整虾仁肉,还有土豆作为搭配,营养丰富,肉香味美,色泽诱人,用ACA空气炸烤箱来制作,不加一滴油,也能“炸”出满满能量和香脆,不仅健康,自己动手做,还能收获满满的成就感,逢年过节的给家人露一手,一定能收获满满的好评哦!
用料
鲜虾 | 8只 |
土豆(大) | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
料酒 | |
盐、十三香、胡椒粉 | 适量 |
不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软, 虾肉鲜美的做法
准备好食材,土豆选大个一点的,或者可以用两个小的。
把虾洗净后,去头、去皮留下尾部,挑去虾线。
虾仁处理好后,加入料酒、盐、胡椒粉抓匀,腌制15分钟。
虾仁腌制的时候,把土豆去皮,切成片,上锅蒸15分钟至软。
把土豆片压成泥,加入盐和十三香拌匀。
取35~40克左右的土豆泥,包裹住虾身,留出虾尾,揉圆一些比较好看。
同样的方法包好所有的虾球。
准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
虾球先均匀地沾上淀粉;
再沾上鸡蛋液;
外层沾上面包糠;
ACA空气炸烤箱预热170度预热后,把炸篮放进去。26L大容量,再多放几个都没有问题哦!而且受热很均匀~
选择“空气炸功能”,设置170度,时间20分钟。
炸至表面金黄即可~
金黄诱人,外酥脆、内柔软,虾肉弹嫩~
蘸番茄酱吃好美味!
赶紧做起来吧,超好吃哦~孩子一定喜欢!非油炸的更健康~