鹅非常挑食
蔬菜只吃西红柿土豆胡萝卜
这道菜爱吃 记一下 别回头忘了
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
鸡肉 | 200克 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
海天黄豆酱 | 适量 |
胡椒粉 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
(挑食宝宝爱吃饭)香菇鸡肉土豆的做法
备菜:土豆胡萝卜切小丁,洗好;香菇撕成小块;鸡肉(我喜欢用鸡腿排,可以替换成别的鸡腿鸡翅,最讨厌鸡胸肉了柴柴的)切小丁,用料酒、胡椒粉、淀粉腌制几分钟。
炒菜:
1、油多一点下锅,胡萝卜土豆丁下锅,炒个10分钟,(给他们定定型,别回头一焖糊的满锅)差不多软了捞出;
2、剩的油把鸡丁下进去炒,变色了,下香菇,香菇湿了,放海天黄豆酱适量(这个酱有点甜,鹅爱吃),炒吧炒吧,把之前差不多熟了的土豆胡萝卜倒进去,加蚝油加水焖,(没数的酱料就少加,边做边尝,我从来不用勺量,都是看着办,多点少点的差不多)
3、水靠干,葱香菜下锅,关火。
4、盖上饭,太下饭了。
小贴士
1、土豆胡萝卜先用多一点的油炒,定型,不然喜欢吃烂糊一点的,很容易搞一锅土豆酱,太没食欲了。
2、别嫌我调料写适量,自己边焖边尝嘛,我看别人菜谱也从来不那称秤、拿勺子量。