味僧三文鱼怎么做才好吃,最正宗的味僧三文鱼制作方法

参考地狱厨神的一个入门食谱改良，他说味僧与三文鱼很配，刚好双十一入货了特价便宜的三文鱼排，试做效果不错哦。老公不吃鱼的人，也会主动吃。
大家试试咯！

用料  

味僧三文鱼的做法  

1. 如图准备好食材，蒜剁了，姜切片，京葱，小米椒，葱...都切了
   三文鱼解冻直室温

2. 加水，放入菌菇汤块，味僧酱，白胡椒粉，一边加热一边搅溶。好了加上姜片和小米椒。

3. 水开了，放鱼，皮朝下

4. 煮开后，盖上锅盖，中小火煮10～15分钟

5. 期间不时将汤水淋上露出的鱼面

6. 鱼煮得发白就可以了，关火。
   盛在盘子里，浇点汤水在表面，令鱼肉保持湿润。

7. 带上手套，将底下的鱼皮剥掉，按鱼的纹理小心剥成鱼片。
   这部得花心机，小心尽量不弄烂鱼片。

8. 可惜我手比较残，总之剥好了，放一边

9. 回头打热汤水，加点糖，水开了加上京葱（原版食谱这里换成金针菇和大白菜）
   稍煮一下就可以了

10. 倒上汤水，京葱在鱼片上

11. 再放蒜头和葱在上面

12. 起新锅，放多点油，油加热到冒烟，倒入盘子，听到滋滋声

13. 完成啦😄

小贴士

其实做成辣味应该也蛮好吃。例如加上辣的那种豆瓣酱。
另外汤水试味也是很重要的。