用料
| 五花肉 | 克 |
| 杏鮑菇 | 小2根 |
| 袖珍菇 | 適量 |
| 香菇 | 5朵 |
| 青蒜 | 2根 |
| 乾辣椒 | 2根 |
| 薑 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒸魚豉油 | 少許 |
五花肉炒三菇的做法
五花肉切薄片，加淀粉料酒醬油醃製5分鐘。香菇杏鮑菇洗淨切薄片備用。袖珍菇洗淨備用。蒜薑辣椒青蒜切好備用。
鍋熱下肉片煎至微焦出油，肉熟下蒜薑辣椒拌炒，下三菇。加點料酒，雞精，鹽。加蠔油，蒸魚豉油。拌炒蓋鍋。
悶煮一會，香菇會出水，菇熟大火收汁下青蒜拌炒一會起鍋。
五花肉炒三菇的做法和图解,五花肉炒三菇怎么做更好吃
炊艺屋
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