周黑鸭好吃，但是又贵又不好买，干脆自己琢磨一下，做了这个超级懒人版的😌哺乳期不敢吃香料，让婆婆拿去当下酒菜，让老公拿去下饭都一流☺关键是还不用时刻看火🔥
用料
| 鸭翅 | 500克 |
| 鸭爪 | 1000克 |
| 料酒（焯水用） | 1大勺 |
| 生姜粉（焯水用） | 1大勺 |
| 生抽 | 100毫升 |
| 冰糖 | 20克 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 啤酒 | 2听 |
| 清水（啤酒不够时可选用） | 适量 |
| 卤料包 | |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 白豆蔻 | 5个 |
| 花椒 | 5克 |
| 香叶 | 5片 |
| 草果 | 2个 |
| 小茴香 | 5克 |
| 孜然粒 | 5克 |
| 小米辣或干辣椒 | 3个 |
懒人版电饭锅周黑鸭的做法
做这种美食，买冰冻的鸭货就行了。
解冻，水里加生姜粉和料酒，焯水。![懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第2张]( "懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第2张")
焯水后用冷水冲洗干净。
![懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第3张]( "懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第3张")
丢进电饭锅里。
![懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第4张]( "懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第4张")
卤料包装好，加入调味料。
如果想用来下饭，生抽可以适量多放点。
如果想用来下酒，那么生抽不要超过100ml，不然会很咸。![懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第5张]( "懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第5张")
特价买回来的啤酒，330ml一听，倒两瓶。
啤酒这玩意，炖鞋底都好吃😍
我这里啤酒是不够的，我又加了水，没过食材即可。![懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第6张]( "懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第6张")
盖盖，煮饭键，煮到自动跳保温。
这样做出来的特别软烂入味，如果不喜欢太烂的，可以减少炖煮时间。
煮好后马上开盖，用木铲或者饭勺把鸭货拌均匀，因为我家电饭煲是默认煮到9成干，底下的汁浓稠到可以挂壁，需要拌均匀，防止一半入味一半偏淡。![懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第7张]( "懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第7张")
倒出来装盘。
我这里用来下饭，生抽加到200ml，偏咸了，这里需要按个人口味加减😂![懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第8张]( "懒人版电饭锅周黑鸭的做法步骤图 第8张")
