白酱意面入门的做法和图解,白酱意面入门怎么做更好吃

白酱意面是意面常见的做法之一，看了很多菜谱，整理了一下我自己的思路，谨供参考。

思路：
1.开水煮面
2.准备白酱
3.准备其它食材：
   如芦笋、口蘑、培根、海鲜等
4.以上所有材料混合搅拌均匀即可。

用料  

白酱意面入门的做法  

1. 极简版本：
   开水煮面15分钟；
   一小杯牛奶加入一勺面粉拌匀；
   锅中小火加热黄油，倒入牛奶煮开，加盐；
   加入意面拌匀。
   
   注意：这个版本由于食材单调，可能不太好吃。为了稍微提升口感，可以在煮酱汁之前炒一些洋葱和蒜末。

2. 提升口感方法一：进阶版煮面
   步骤：
   开水煮面，遵守包装袋上的提示时间。
   煮面时，锅中加入两勺盐和一勺橄榄油。
   捞出面后用冷水冲凉。
   

3. 提升口感的方法二：增加食材。
          想吃什么都可以放，但是注意食材需做熟了放到白酱里，不要放生的。
           
   鱼类，如煎三文鱼或三文鱼罐头等；
   各种海鲜，通常用白葡萄酒和香料烹煮；
   蔬菜，水煮芦笋、煎口蘑、熟玉米粒等；
   肉类，煎培根、火腿丁、午餐肉等；
   也可以加煎蛋。

4. 提升口感的方法三：进阶版白酱
   步骤：
   小火加热黄油，炒洋葱和蒜末，加入香料（如丁香、香叶）。
   牛奶和奶油中加入一勺面粉搅拌均匀，加入锅中煮开。
   加入黑胡椒粉、罗勒和盐调味。
   最后，加入意面搅拌均匀后，再撒一层帕玛森奶酪。

小贴士

因为是初阶菜谱所以没有写具体材料配比，只要材料齐全白酱不会很难吃的。
一次可以多煮一些酱汁，用保鲜盒放冰箱保存，可以吃两三天。吃的时候把酱汁和意面拌匀，微波炉高火两分钟就好了，非常方便，节省时间。