茄汁奶酪裹鸡排的做法和图解,茄汁奶酪裹鸡排怎么做更好吃

2人份

鸡胸肉本身处理起来快捷方便，并且这道菜做出来的鸡胸肉软嫩不发柴，而且比油炸制出来的鸡排要健康一些，裹上一层芝士，盛出来的时候还拉着丝呢，配合酸酸的番茄汁又比较解腻，一块一块吃起来特别过瘾，简直是热爱肉食的人的福音啊。

用料  

茄汁奶酪裹鸡排的做法  

1. 准备好全部食材

2. 鸡胸肉斜刀片成薄片，大约0.4cm(我是把鸡胸肉冰冻1个多小时后拿出来切，这样会比较容易切成薄片)

3. 撒上黑胡椒、盐腌制一下，这个时候可以准备切洋葱、和火腿了

4. 腌好的鸡胸肉粘上薄薄一层面粉备用

5. 不粘锅内放油

6. 把鸡胸肉全部摊开放进去煎，全程小火，因为鸡胸肉比较薄，所以很容易熟，注意不要煎太久

7. 煎好的鸡胸肉盛出来备用

8. 用煎鸡胸肉的底油翻炒洋葱出香味，再加入火腿翻炒

9. 倒入番茄酱继续翻炒

10. 转小火，把芝士放进锅里，等芝士融化后关火

11. 把煎好的鸡胸肉放入锅里，翻拌均匀，鸡排裹上了芝士而且还拉着丝呢，看起来特别诱人~这样就可以吃啦。