菜单日记（2020-6）的做法步骤及图解,美味正宗的菜单日记（2020-6）做法

一日三餐的菜单记录。
本月的3个节日：儿童节、父亲节、端午节。

用料  

菜单日记（2020-6）的做法  

1. 0601:（儿童节）
   
   汤：红枣杞子滩山煲鸡。
   
   晚餐：
   蒸鸡
   菜心炒瘦肉
   祘蓉蒸排骨
   蒸鱼头
   炒油麦菜

2. 0602:
   
   酒：煮鸡酒
   汤：瘦肉清补凉汤
   
   早餐：
   瘦肉滑粥+蛋挞
   
   午餐：
   蒸鲈鱼
   菜心炒猪腰
   焗瘦肉饭
   兰豆红萝卜木耳粉丝
   
   晚餐：
   叉烧
   木耳蒸滑鸡
   盐水杞子菜心
   祘蓉生菜
   
   宵夜：
   牛奶鸡蛋糖水

3. 0603:
   
   汤：
   红枣枸杞淮山炖鸡
   生地土伏苓意米煲瘦肉。
   
   早餐：
   蒸粽+牛奶
   
   午餐：
   祘香骨
   生炒菜心
   连耦酿肉滑
   瑶柱节瓜煲
   
   晚餐：
   荷叶蒸鸡
   爆炒猪肚
   盐水菜心
   薯条炒肉丝

4. 0604:
   酒：煮鸡酒
   汤：九几煎鱼汤
   
   早餐：
   古早蛋糕+牛奶
   
   午餐：
   糖醋排骨
   蒸鲈鱼
   菜心炒肉片
   苦瓜炒蛋
   
   晚餐：
   三杯鸡
   白瓜洋葱辣椒炒猪腰
   杞子盐水菜心
   另：瑶柱粥+面（1人份）

5. 0605:
   
   汤：大鱼鱼尾合桃汤
   
   早餐：
   奶黄包+牛奶
   
   午餐：
   柴鱼花生粥+炒面
   
   晚餐：
   
   烤肉（烧肉味道）
   蒸大鱼硬边
   丝瓜炒蛋
   菜心炒滑鸡
   
   宵夜：炖蛋

6. 0606:
   
   汤：滩山红枣煲瘦肉鸡汤。
   
   早餐：
   蒸蛋糕+烧肉粥。
   午餐：
   豉油鸡
   蛋煎肉滑饼
   日本豆腐蒸肉碎蛋
   生炒菜心
   
   下午茶：
   核桃花生芝麻糊+牛奶
   
   晚餐：
   糖醋排骨
   富贵蛋皮包肉球
   茄瓜煮肉碎伴生菜
   生炒菜心
   煎煮日本豆腐
   炒肉丁

7. 0607:
   
   汤：瘦肉炖核桃，生地土伏苓芡实意米煲瘦肉。
   
   早餐：自制猪肠粉+鱼滑粥/生菜鱼滑粥
   
   午餐：
   木耳蒸滑鸡
   蒸水蛋（加葱花）
   丝瓜洋葱红萝卜炒尤鱼
   生炒菜心
   
   晚餐：
   祘蓉豉汁排骨
   花生焖鸡脚
   白瓜炒猪肉丁
   白灼生菜
   菜心伴荷包蛋
   
   宵夜：榨橙汁

8. 0608:
   
   汤：
   煮鸡酒
   节瓜煎鱼汤
   
   早餐：
   奶黄包+牛奶
   
   午餐：
   清蒸鲈鱼
   焗骨
   番茄炒蛋
   生炒菜心
   
   下午茶：芝麻糊
   
   晚餐：
   蒸猪肉丸
   白瓜炒猪腰
   蒸水蛋
   盐水菜心

9. 0609:
   
   汤：淮山合桃红枣煲猪𦟌排骨
   
   早餐：莲容包+牛奶
   
   午餐：
   白切鸡
   蒸排骨
   青瓜炒蛋
   生炒菜心
   
   下午茶点：椰汁马蹄糕
   
   晚餐：
   冬菇木耳焖猪肉
   豆角炒肉片
   烩猪展
   薯仔丝红萝卜丝炒蛋
   盐水菜心
   

10. 0610:
    
    炖汤：阿胶（1/3块）当归（2片）红枣（3个）炖鸡
    煲汤：节瓜淮山芡实意米煲鱼汤
    
    早餐：外卖汤粉
    
    午餐：
    饺子
    
    下午茶：豆浆+椰香马蹄糕
    
    晚餐：
    蒸鲈鱼
    青瓜红萝卜炒排骨
    番茄炒蛋
    盐水菜心
    上汤番薯叶
    

11. 0611:
    
    汤：田七滩山红枣煲瘦肉
    
    早餐：蛋炒饭+煎粽子+牛奶
    
    午餐：
    荷叶蒸冬茹排骨滑鸡饭
    上汤鸡蛋辣椒叶
    
    晚餐：
    
    烤鸡翅膀
    可乐鸡翅膀
    白瓜炒瘦肉
    生炒菜心
    

12. 0612:
    
    汤：瘦肉水
    
    早餐：姜葱捞面/萨琪玛+牛奶
    
    午餐：
    外卖猪血+鸡汁
    生炒糯米饭
    蠔油菜心
    
    晚餐：
    沙姜焖鸡
    蒸鲈鱼骨
    节瓜丝煎蛋
    生炒菜心

13. 0613:
    
    汤：芫茜豆腐鱼头汤
    
    早餐：芝麻糊+粽子
    
    午餐：
    买饺子皮包饺子（冬菇马蹄肉滑+金银玉米红萝卜肉滑）
    
    晚餐：
    水饺
    

14. 0614:
    
    汤：瑶柱玉米红萝卜肉丝韭黄羹汤。
    
    早餐：冰花锅贴饺子+牛奶
    
    午餐：
    荷叶冬菇蒸滑鸡
    蒸太阳鱼
    青瓜洋葱炒鸡蛋
    生炒菜心
    
    晚餐：
    荷叶排骨腊肠饭
    豆角薯条炒鸡
    盐水菜心

15. 0615:
    
    汤：炖淮山红枣瘦肉+土茯苓意米茨实淮山汤
    
    早餐：外买肠粉
    
    午餐：
    白切肉
    西兰花玉米
    蒸水蛋
    生炒菜心
    
    晚餐：
    肉丸
    番茄炒蛋
    蒸太阳鱼
    盐水菜心

16. 0616:
    
    汤：土茯苓生地煲龟/阿胶炖鸡
    
    晚餐：
    豉汁蒸排骨
    祘香糖醋鸡翅膀
    韭黄炒鸡蛋
    生炒菜心

17. 0617:
    
    汤：炖瘦肉水
    
    晚餐：
    啫啫鸡煲
    蒸鱼头
    叉烧+脆皮肠拌菜心
    香煎豆腐

18. 0618:
    
    汤：鱼头豆腐芫茜汤
    
    晚餐：
    南瓜蒸排骨
    蒸鲈鱼
    老少平安
    菜心炒肉片

19. 0619:
    
    汤：鸡脚煲清补凉
    
    晚餐：
    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
    冬菇焖猪肉（瘦肉+五花肉）
    粉丝蒜蓉尤鱼须粒蒸丝瓜
    菜心炒尤鱼

20. 0620:
    
    早餐：肠仔+粽子
    
    午餐：外买肠粉
    
    晚餐：外餐

21. 0621（父亲节）：
    
    早茶：外餐
    
    下午茶：马蹄糕+水果
    
    晚餐：
    海底捞火锅+冰糖燕窝+水果

22. 0625（端午节）：
    
    端午午餐：
    端午龙舟：一帆风顺
    金鸡报喜：豉油鸡
    花开富贵：肉丁蛋球
    年年有余：烤鱼火锅
    绿树金钱：生菜扒冬菇
    甜甜蜜蜜：蜜汁叉烧
    
    端午晚餐：
    集锦一品锅
    冬瓜豆腐玉米肉丁韭黄羹/淮山煲鸡汤

23. 0627:
    
    汤：赤小豆土茯苓茨实薏米煲瘦肉
    
    午餐：🦢
    
    晚餐：
    白瓜炒陈皮糖醋骨
    西兰花炒尤鱼
    蒸鱼头
    蒜蓉炒生菜

24. 0628:
    
    汤：阿胶炖鸡/川贝炖瘦肉/紫菜玉米猪肉粒鸡蛋汤
    
    果汁：玉米汁
    
    晚餐：
    咖喱鸡（薯仔+红萝卜+鸡）
    炒丁（青瓜+花生+玉米+猪肉）
    芥兰炒猪腰
    蒜蓉炒通菜