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快手菜,只需要10分钟哦,家里有客人的时候也是一道拿得出手的佳肴!
用料
黄瓜炒虾仁(媲美饭店)的做法
虾仁中加入两大勺料酒,少量盐,腌渍至少20分钟。黄瓜去皮,切成小块。
切小葱花,姜去皮切成丁,准备整的干红辣椒。
热锅加油,6成热,加入葱花姜末干辣椒爆香,再加入黄瓜爆炒,黄瓜刚变软一点倒入虾仁,翻炒至虾仁变红,即可出锅。
小贴士
1,虾仁反复清洗去腥味2,翻炒时火候不要过大,可以加入少量料酒