家里剩饭丢掉可惜,吃的话又不够,加了点面粉蛋液和蔬菜煎成蛋饼。非常美味哦!
用料
胡萝卜(其他蔬菜也可以) | 半根 |
剩饭 | |
鸡蛋 | 2~3个 |
盐.油.葱花 | 适量 |
面粉 | 适量 |
米饭胡萝卜煎蛋饼(把剩饭利用起来)的做法
把鸡蛋打匀,加一点水,再加面粉搅拌成糊状,然后倒入胡萝卜.米饭和盐,搅拌
平底锅刷一层油,我用的是心形煎蛋模型,没有的话可以不用,直接摊成饼装,小火煎
两面煎到微焦,然后起锅,撒点葱花
小贴士
1.面糊不能太稀也不能太弄,要把握好一个度
2.一定要小火煎,如果是大火的话,很有可能两面都焦了,中间确还没熟