力求简单快速上班族的饭菜~
写菜谱的原因是希望给看到的人一点灵感,就是在自己不知道要做什么吃的时候,觉得做饭难的人,看到了觉得这个菜简单,我也能试试的那种动手勇气~
用料
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
虾 | 一斤 |
家常快手油焖虾的做法
去虾线比较简单的办法就是头部那边拗开拉一下虾线就会被拔出。
油烧热,把虾放入炒至七八成熟捞出备用
准备调味:2勺生抽,1勺番茄酱,1勺料酒,半勺糖,加点味精,加水,调好备用
洋葱小半块切块,青椒一小半个切块(图片忘记拍),生姜切片,大蒜一个拍一下,有花椒就加几个。 前面煎过虾的锅接着放入这些炒。
看到洋葱和青椒炒软了加入虾,接着炒一会加入备好的调味汁,再全部一起炒一下就可以出锅。
出锅
小贴士
很普通简单的家常虾,加了洋葱和青椒的味道比单独炒的虾好很多。
味道都在于调汁那一步。