早餐🥣搭粥小菜
其实之前经常会早上煎牛排给女儿吃,灶台上操作,铸铁煎锅中大火加热到冒烟,下牛排,滋啦……香气四溢,可是四起的油烟实在是让人太难忍受了……
从今起偶尔煎一次牛排,其实炒着吃很不错啊,用玛捷斯操作无需手工翻炒,最关键是可以油烟,各种搭配,真的非常好吃😋
用料
胡萝卜条 | 50克 |
牛肉切条 | 100克 |
芦笋 | 100克 |
盐 | 2-3克 |
黑胡椒碎 | 若干 |
蒜片 | 若干 |
食用油 | 10-15克 |
Magimix·玛捷斯 芦笋胡萝卜炒牛排肉的做法
“烹饪-煸炒”模式7分钟/速度3/160度,第一分钟热油,然后加入蒜片炒30秒,然后加入胡萝卜条,煸炒1分钟后,加入牛肉条,炒至牛肉变色加入芦笋,同时加盐调味,不需加水。全程7分钟,出锅研磨黑胡椒碎即可
小贴士
此菜谱中的牛肉没有腌制过,属于口感比较老的牛肉,如果喜欢嫩一些的牛肉,可提前将牛肉条用一点点盐、料酒抓捏均匀后,再放入一点淀粉抓匀腌制10分钟以上再炒