黄瓜带子怎么做才好吃,最正宗的黄瓜带子制作方法

带子肉，我的下奶秘器，孩子们的下饭神器。

用料  

黄瓜带子的做法  

1. 带子肉，化冻，切片，淀粉+少盐腌制；
   黄瓜，去皮，切丁。

2. 热锅冷油，下带子肉。翻炒略熟，加黄瓜丁。

3. 加水没过，蚝油、酱油调味。

4. 淀粉水收汁，装盘。

小贴士

蚝油先加，酱油后加，加酱油时尝着加，不要搞得太咸了。
教我这道菜的人说，用西兰花炒才行，但我尝试比较后觉得，黄瓜丁比西兰花好吃且清爽。鲜味和淀粉收汁的厚重感，需要黄瓜来平衡。