买了紫山药,想着煲汤 ,但是感觉应该不是很好,这样汤色肯定不好看啊,呵呵,所以就试着做了这个焖饭,还不错啊,哈哈!一煲搞定!懒人必学啊
用料
排骨 | |
紫山药 | |
大米 | |
油 | |
盐 | |
姜丝 | |
蚝油 | |
生抽 | |
白砂糖 | |
生粉 | |
葱花 | |
适量 |
紫山药排骨焖饭的做法
大米淘洗干净;加入适量的清水,象平时煮饭一样就可以了;
紫山药去皮,用柠檬水泡一下防氧化;
排骨提前用油盐,姜丝,蚝油,糖,生粉等腌一夜;
把排骨和山药块排入锅中;盖好盖子,煮饭!
熟后撒入葱花,淋入少许生抽,再虚焖一下即可!
小贴士
我家用的是压力锅煮饭,所以一次性全放进去啊,排骨也会很酥烂!如果是电饭煲,排骨可以在水份快收的时候再下!(展开)