最近一直在逛下厨房,然后融大家之精华腌了个黄瓜🥒咸菜,然后放盐多了,是真咸菜了🙈
用料
黄瓜 | 两根 |
盐 | |
大蒜 | 若干 |
姜片 | 三片 |
八角 | 两三颗 |
干辣椒丝 | |
小米椒 | 一个 |
肉末 | 可有可无 |
快腌黄瓜🥒的做法
黄瓜🥒切成小段,一层黄瓜一层盐,建议少放一点盐,我放多了,最后都没有香味了💥
腌三四个小时就可以,然后倒掉黄瓜析出的水💧
切一点点肉沫🍖放一点淀粉,味极鲜拌匀
辣椒丝,小米椒,八角小火下油锅慢慢煎,不能火大,糊了就不好了!香味出来晾凉备用
调汁,味极鲜,糖,鸡精,一点点料酒,切蒜片,姜片
一股脑放进去,开始拌,
完事,开吃吧!🥗