家常凉菜：芹菜花生米的做法步骤及图解,美味正宗的家常凉菜：芹菜花生米做法

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用料  

家常凉菜：芹菜花生米的做法  

1. 准备新鲜花生约800g  芹菜500g  胡萝卜一根  姜  大料  花椒  香叶  白芝麻  酱油  醋  白糖  香油

2. 芹菜洗净焯水备用   胡萝卜切丝  花生去壳煮熟，煮花生时水中放入几粒花椒八角香叶，方便入味儿

3. 将配料倒入盆中，加入少许盐  酱油 醋  香油  辣椒油（也可以用辣椒面浇热油的做法）白芝麻 搅拌均匀出锅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚去味儿，味道更佳。

小贴士

花生米如果不是新鲜花生，需要提前浸泡一夜方便煮熟。新鲜花生口感更佳，不过扒花生会扒到怀疑人生💔