慢慢学着做一些小菜，这道已经成了我的拿手菜😁
总结了一下各方菜谱和自身实践经验，隆重推出这款用量少、耗时短、不辣的泡萝卜，开胃解腻必备！
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 白醋 | 1勺半大汤匙 |
| 盐 | 用量见步骤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 白糖 | 1小汤匙 |
| 凉白开水 | 足量 |
萝卜去皮，切成小条，放入干净的盆中，加两小勺盐，腌制10分钟
![快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第2张]( "快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第2张")
萝卜腌制期间，将一个柠檬洗净，切片，去籽，备用
（喜欢吃辣的朋友可以在这一步准备小米椒切粒）![快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第3张]( "快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第3张")
将萝卜中腌出来的水倒掉
![快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第4张]( "快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第4张")
萝卜中加入凉白开水，淘洗1-2遍，洗去多余的盐分
![快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第5张]( "快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第5张")
将淘洗后的萝卜沥干放入干净的密封保鲜盒，放入处理好的柠檬，加入半小勺盐，一勺糖
![快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第6张]( "快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第6张")
加入一勺半大汤匙的白醋，拌匀，盖上盖子，放入冰箱，冷藏半天即可食用。
![快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第7张]( "快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤图 第7张")
小贴士
淘洗过程尤其重要，注意用凉白开，不要用生水