用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根根 |
| 金针菇 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量根 |
| 醋 | 勺 |
| 盐 | |
| 生抽 | 勺 |
| 鸡精 | |
| 五香粉 | |
| 花椒粉 | |
| 辣椒酱 | |
| 菜籽油 | |
| 芝麻油 |
快手凉拌鸡丝杂蔬的做法
鸡胸肉放入锅中加姜片，料酒煮熟去腥，过凉水冷却后撕成条状，金针菇也下锅煮2分钟捞出，冷却后撕开，黄瓜，胡萝卜擦丝，香葱香菜大蒜切好
![快手凉拌鸡丝杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手凉拌鸡丝杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将所有食材放入盆中，加入适量醋，生抽，盐，鸡精，五香粉，花椒粉，两大勺剁椒酱（不吃辣的可以不加），搅拌均匀，最后淋入热油，芝麻油，搅拌后放入冰箱冷藏一下口味更佳
![快手凉拌鸡丝杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手凉拌鸡丝杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.煮鸡胸肉时候一定要加料酒，姜片去腥，为了达到更好的去腥效果，可以将鸡胸肉切成两三块下锅煮