简单又好吃的拍黄瓜,爽口开胃,夏天必备……没有加木耳腐竹一类,喜欢的可自行添加哟~
另外,第一次自拍视频,诸多不足,不喜勿喷😅
用料
黄瓜 | 三根 |
生抽 | 二勺 |
陈醋 | 二勺 |
小米椒(加剁椒) | 适量 |
蒜 | 三瓣 |
小葱 | 几根 |
香菜 | 几根 |
熟花生米 | 适量 |
夏天必备凉拌减脂菜——刀拍黄瓜的做法
先把黄瓜清洗干净。
用小苏打浸泡十分钟袪除细菌与农残。后清洗一下沥干水份。
拍碎后切2厘米左右的小段装入容器。
撒一小勺盐,簸匀腌制片刻,将腌出的汤汁滗出。
香菜切段、葱、蒜、小米椒(家里没有小米椒我用了美人椒代替)切碎。
在腌好的黄瓜上放入辣椒蒜末。
放葱花和香菜段,加二勺剁辣椒味道更好,没有的话也可不加。放点鸡精调味。
食用油烧热。
浇在辣椒蒜末上。
加二勺生抽、二勺陈醋、一勺白糖拌匀。
加入熟花生米即可。
香脆爽口的拌黄瓜就做好了,吃一口就停不下来~
简单!好吃!
夏天没胃口就盘它🤣