凉拌鸡丝💓夏天吃肉不油腻🍴🍗的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡丝💓夏天吃肉不油腻🍴🍗做法

用料  

凉拌鸡丝💓夏天吃肉不油腻🍴🍗的做法  

1. 准备两只白白胖胖的大鸡腿🍗🍗

2. 清水中洗净

3. 葱+姜+蒜+花椒+大料
   腌肉必备“五大金刚”铺在鸡腿表面

4. 倒入两勺酱油or生抽

5. 加入一勺盐

6. 一勺味精

7. 腌制料就好了，差不多就是这个样子💓

8. 腌制两个小时，中间适当地帮鸡腿翻翻身

9. 腌制好后冷水下锅，记住，一定要冷水哦，等它咕嘟咕嘟慢慢煮熟

10. 这个时候可以准备其他配料，先切好黄瓜丝，放入盘底

11. 接下来做凉拌料汁
    蒜剁碎+葱花少许+两个小米辣🌶️🌶️，一起放入碗中

12. 加入一勺酱油~一勺醋~少许香油，然后淋上热油

13. 这个时候鸡肉也煮好了，动手开撕🆙

14. 放到黄瓜丝上

15. 再将调好的料汁倒入

16. 点缀少许香菜

17. 最后拌一拌就好了，很适合夏天吃哦💯

小贴士

我习惯提前腌制，也可以直接放入冷水中煮，一起加入葱姜蒜大料等调料，喜欢口感淡一点的可以这样。