夏天最受欢迎的菜肴莫过于各种凉拌菜了,今天分享一道特别爽口好吃的爽口黄瓜条,快做给自己和家人吃吧
用料
黄瓜 | 4根 |
小米辣 | 2个 |
姜片 | 2片 |
大蒜 | 4瓣 |
花椒 | 1克 |
六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 | 2勺 |
味达美清香米醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
爽口黄瓜条 超级好吃开胃又下饭的做法
食材准备:黄瓜洗净,大蒜去皮,小米辣洗净去蒂
黄瓜切条,并去掉中间的黄瓜瓤
大蒜切片,生姜切丝,小米辣切丝
黄瓜放1克盐,搅拌均匀,静置20分钟,目的是为了将黄瓜中的水份激发出来
20分钟后,用手将黄瓜中的水份挤出来,挤得越干越好
挤好的黄瓜加入味达美清香米醋,味达美清香米醋味道很纯正,醋香浓郁
在加两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油,这道菜的灵魂所在哦
加一勺白糖,放入姜丝、大蒜片、小米辣
坐锅热油,放入花椒煸出香味即可关火
将花椒油倒入黄瓜中
搅拌均匀装入密封罐中,汤汁也倒入,放入冰箱冷藏三小时就可以吃辣,鲜嫩爽口,非常适合炎热的夏天
小贴士
该菜品的灵魂是味达美清香米醋和六月鲜12克轻盐特级昆布酱油,六月鲜12克轻盐特级昆布酱油由昆布汁自然提鲜,0%添加味精、防腐剂,无论是老人还是小孩都可以安心食用