告别香葱和香菜，柠檬百香果青红椒酸辣爽口，搭配薄荷解暑，夏天必备凉菜
用料
| 大虾 | 800克 |
| 百香果 | 3个 |
| 鲜柠檬 | 1个 |
| 食用薄荷 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米辣 | 5个 |
| 杭椒 | 3根 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 姜片 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2.5勺 |
| 醋 | 5勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 绵白糖 | 2茶匙 |
| 柠檬汁 | 1勺 |
柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法
大虾洗净后去头去虾线包出虾仁，洋葱，薄荷和大蒜切末，柠檬去籽切片，小米椒和杭椒切小段，百香果备用
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第2张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第2张")
锅中烧水，水开后倒入虾仁，姜片和料酒，虾仁焯熟后捞出过冷水后沥干
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第3张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第3张")
碗中均匀铺上洋葱抹垫底
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第4张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第4张")
再依次均匀铺上虾仁，薄荷和柠檬片
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第5张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第5张")
挖出百香果后倒在最上面
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第6张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第6张")
碗中倒入盐，生抽，白糖，醋，柠檬汁和香油，搅拌均匀备用
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第7张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第7张")
碗中倒入蒜末，小米椒和杭椒段后均匀淋入调好的料汁，再淋入一勺热油
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第8张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀后包上保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时后食用即可
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第9张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第9张")
![柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第10张]( "柠檬百香果凉拌虾（改良版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1. 也可以买活虾，焯水后直接包出虾仁即可；
2. 喜欢薄荷的盆友可以多放一些，吃的时候薄荷的清凉味道很好；
3. 没有柠檬汁的盆友也可以挤入半个鲜柠檬做柠檬汁