白菜是冬天喜欢吃的一道蔬菜，好洗好收藏。因为清炒时只愿挑叶吃不爱吃梗，所以干脆分开来炒，一菜两吃，补充了纤维素也有了饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
| 白菜梗 | 适量 |
| 五花肉 | 七八片 |
| 酸辣椒 | 七八个 |
| 大蒜子 | 两三瓣 |
| 青蒜叶 | 一根 |
| 生抽香醋 | 各一勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | 少许 |
酸辣白菜梗的做法
所有食材备好
![酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第2张]( "酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第2张")
白菜梗切斜刀片
便于入味![酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第3张]( "酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第3张")
不放油大火炒白菜梗
炒干水份![酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第4张]( "酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第4张")
五花肉煸出油
加入蒜头酸辣椒➕少许酱油炒香![酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第5张]( "酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第5张")
倒入白菜梗
加少许糖提鲜![酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第6张]( "酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第6张")
一直保持大火
加入生抽和香醋
沿锅边淋并快速翻炒![酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第7张]( "酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第7张")
最后一步加入青蒜准备出锅
![酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第8张]( "酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第8张")
来～装碗白米饭🍚
迫不及待的开吃🤩![酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第9张]( "酸辣白菜梗的做法步骤图，酸辣白菜梗怎么做好吃 第9张")
小贴士
一直要保持大火
肉是配菜不需要太多