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王启武大厨出品蒜香浓郁
龙须菜放入沸水中焯至断生,捞出过凉,装入盘中。
调味料放入碗中,调匀,淋在盘中龙须菜上,放入烘烤或炒熟的株肉,即可。
此菜式是川菜传统经典菜肴……蒜泥白肉……蒜泥味的升级版,一蒜三香(生、半熟、熟)