喜欢吃什么就放什么，所以才叫杂。家里某些菜剩的不多，就可以做这个。不过洋葱都要有，因为更香。
用料
| 毛豆 | |
| 酱干 | |
| 土豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 洋葱 | |
| 辣椒酱 | |
| 蚕豆酱 | |
| 味精 | |
| 盐 | |
| 糖 |
下饭杂酱菜的做法
将各种材料切成丁
![下饭杂酱菜的做法步骤图，下饭杂酱菜怎么做好吃 第2张]( "下饭杂酱菜的做法步骤图，下饭杂酱菜怎么做好吃 第2张")
炒的过程中放入辣椒酱、蚕豆酱、盐，少量的糖。加入少量的水烧一会，出锅前放入少量味精。
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出锅
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下饭杂酱菜怎么做才好吃,最正宗的下饭杂酱菜制作方法
炊艺屋
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