很下饭的一款菜。简单的食材，简单的操作，让你食欲大增
此青菜应该是做宜宾芽菜的原料吧。
你也可以换用其他食材，比如青椒，芹菜等。
用料
| 牛肉 | 三两 |
| 青菜杆 | 半斤 |
| 菜油适量，豆瓣酱一勺， | 大蒜两瓣，花椒八 |
| 粒，盐适量粒，盐适量，生姜一块切丝 |
青菜牛肉丝的做法
青菜长这样
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青菜杆斜切片，牛肉横着切丝。
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牛肉丝加入菜油，油要全部浸润牛肉丝
炒锅放油，油要稍多些，烧热，放姜丝，放花椒，放豆瓣酱炒香。
放牛肉丝，放蒜沫，炒两三下，放青菜杆，再炒几下，放适量盐，炒匀，出锅
小贴士
因豆瓣酱有咸味，盐不可多放。
吃剩的菜底，下顿煮面条放进去也好吃