青椒茄子块怎么做才好吃,最正宗的青椒茄子块制作方法

用料  

青椒茄子块的做法  

1. 茄子切块，泡水，取出

2. 放大蒜子炒

3. 放盐炒

4. 把茄子炒软来，大火炒，炒到茄子皮肉脱离

5. 放青椒，放点油。

6. 放生抽

7. 完成。

小贴士

茄子炒之前要用水泡一下，不要沥干再去炒，就不会烧焦来。另外炒茄子的时候放盐，这样才可以把茄子炒的皮肉分离。