嘎嘣脆酸辣萝卜片丨早餐店招牌小菜的做法步骤及图解,美味正宗的嘎嘣脆酸辣萝卜片丨早餐店招牌小菜做法

酸辣萝卜片小菜，现做现吃，口感脆爽，做法还超级简单。

用料  

嘎嘣脆酸辣萝卜片丨早餐店招牌小菜的做法  

1. 材料准备

2. 首先准备三个萝卜洗干净，切掉头尾，皮不要削掉，皮是这道菜的精华。萝卜对半切开成4块，切成厚薄均匀的萝卜片
   放15克食用盐，10克白糖，抓捏均匀，用糖和盐一起腌制，味道更好吃哦,抓捏均匀后腌制30分钟，去掉辛辣味
   

3. 再来准备一些青红椒圈，蒜片放入碗中，加入80克的薄盐生抽。45克的香醋，搅拌均匀

4. 腌好的萝卜已经脱水变软，把里面的水倒掉，但萝卜不需要冲洗，直接倒入酱汁，撒一点辣椒粉、味好美青花椒粒。

5. 浇上热油，激发香味。油一泼，整个味道都出来了，特别的香，把所有的味道给它拌均匀，就可以开吃了。
   

6. 超级好吃
   你可以试一下味道，如果想要更酸，就多放一点香醋。放到冰箱冷藏口感更好。

7. 好过瘾