冬吃萝卜夏吃姜，周末去郊区摘了好多萝卜，吃不完，泡个酸辣萝卜吧，吃稀饭，吃馒头，吃面条，太爽口了😊
用料
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 30g |
| 姜 | 5片 |
| 小米椒 | 3个 |
| 萝卜 | 6根 |
| 蒜 | 2朵 |
| 醋 | 半碗 |
| 生抽 | 半碗 |
| 绿辣椒 | 2个 |
| 白酒 | 少许 |
| 花椒 | 3粒 |
嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法
红皮萝卜，中等6个洗干净
![嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切片，多撒盐，少撒糖，泡30分钟，沙沙水
![嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备半碗醋，半碗生抽，切好蒜，生姜片，花椒，红绿辣椒
![嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
沙好水的萝卜沥干水，用凉白开水洗一遍，把盐洗干净，放配料。
![嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅烧少许油，放花椒烧开，泼在调味料上
![嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放少许白酒冰箱储存一晚就可以吃啦
![嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
吃米饭的小碗半碗酱油和醋