一到夏天，从冰箱取出腌萝卜，不管配稀饭，还是作为凉菜都是很不错的选择，一口咬下去绝对清脆爽口
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 白糖 | 半勺 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 3片切丝 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 白醋 | 300ml（可根据自己口味加） |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 柠檬 | 半个 |
嘎嘣脆腌萝卜的做法
萝卜洗干净切条，放入盐抓一下，腌10分钟左右，然后清水冲洗2遍，沥干
![嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用盐腌萝卜的时候多余的时间就可以切配菜了，柠檬、青椒，葱，大蒜，姜丝，洋葱
![嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌好清洗过的萝卜就可以放进盆里，加入冰糖，白糖，盐，生抽，白醋
![嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接下来带上手套抓匀就可以啦！
![嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装罐放冰箱冷藏2天
![嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "嘎嘣脆腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
喜欢更入味可以在冰箱多放两天，个人就很喜欢四五天在拿出来吃，味道超级赞