炸一个下酒菜-花生米的做法步骤及图解,美味正宗的炸一个下酒菜-花生米做法

这是一道简简单单的下酒菜，不简单的是每一颗花生都是我精心挑选的，用心去炸它们的。

用料  

炸一个下酒菜-花生米的做法  

1. 坐在地上剥花生，这些花生是公司农业部的同事种的。

2. 我是一个颜控，所以要把好看的花生选出来。

3. 把花生用清水洗一遍然后把水沥干，用水洗是防止炒的时候表皮变焦。

4. 然后在拿出准备好的乐耕甜菜籽油

5. 然后油倒入锅，在放入花生米。一定要是冷锅冷油冷花生米。切记油不要太多。

6. 然后就开中火，不停地用铲子翻花生米，在用筷子滴几滴白酒，这样炸出来的花生更脆。

7. 在翻转的过程中会听到锅里噼里啪啦的声音，待这种声音没有，可以用筷子尝一下，就可以关火了。

8. 这就是炸好后的花生米，没有焦糊，色泽完美。

9. 等它冷一下就放点糖或者盐，我是放得糖。

10. 然后就是弄均匀，下酒菜就完美呈现啦！

小贴士

喝酒吃它的时候记得夸我