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家里正好有炸好的苔条花生仁,拼上椒盐鸭舌,就凑上了这一盆花生鸭舌下酒菜😁
用料
来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法
鸭舌焯水、洗净,加盐、料酒、鸡精腌制30分钟;
腌制入味的鸭舌中放入一个鸡蛋清,3小勺的淀粉,拌匀;
烧油至7成热,放入鸭舌炸制;
炸至鸭舌金黄,沥油捞出;
炒锅烧热,放入炸好的鸭舌,加入椒盐粉翻拌均匀,出锅装盘;