鲍鱼排骨莲子汤的做法和图解,鲍鱼排骨莲子汤怎么做更好吃

这是一个养生汤，现在入秋了喝非常好，可以滋养脾胃。
第一次买小鲍鱼，炖了这个鲍鱼排骨莲子汤，超级喜欢吃莲子糯糯的，汤也很清鲜，一锅一家人全干光。

用料  

鲍鱼排骨莲子汤的做法  

1. 莲子提早浸泡两小时后淘洗干净，排骨焯水后洗干净，把排骨和莲子放入砂锅小火慢炖。

2. 鲍鱼清洗干净后水焯一下洗干净。
   （清洗鲍鱼：盐水浸泡30分钟，清理内脏，把壳和肉都刷干净）

3. 焯好的鲍鱼划刀方便入味。

4. 排骨和莲子小火慢炖1小时加入鲍鱼的壳和肉和枸杞炖20分钟就可以出锅了。出锅后撒上葱花，完美！汤非常鲜，莲子糯糯的也超级好吃。